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豬肉類

定點供應,供應商具備屠宰資格及加工能力;有當日檢疫證,肉體印有檢疫章;指壓反彈迅速,無滲出液無異味,無寄生蟲;無腐臭變質異味,肉質緊密,肌體結實,肉色淡紅。

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鮮魚類

魚面完整有光澤, 鰓口緊閉,魚鰓鮮紅,鰭尾完整;魚體飽滿結實,肉質緊密有彈性,腹無脹氣,肛門凹陷且無異物流出;無傷痕破體現象;魚種熟悉,無毒無害;確保新鮮。

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蔬菜類

葉枝鮮綠,形態完整;葉面光滑,枝葉有彈性;無蟲蛀蟲卵,表皮無斑點,無腐爛變質;無發霉,無泥沙;無破裂腐爛,無蟲鼠咬傷霉斑,農藥殘留物不超標。

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瓜果類

果皮完整,色澤鮮亮,果實飽滿,水分充足,蒂部不干枯,成熟適度;表皮無斑點、腐爛,無蟲咬破傷及霉點,農藥殘留物不超標。  

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干貨、大米類驗收標準:

干貨:看其品質及干溫度,發霉、長毛、溫度含量過大及的雜質和摻假的不許入庫。

大米:顆粒飽滿均勻,顏色純正有光澤;干爽無雜質,元霉變、異味、染色,表面無油污。

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